Le gentil papa Noël avait sorti pour moi de sa hotte un cours de cuisine à l'atelier des chefs à Aix.

Après mûres réflexions et demande de conseils avisés, j'ai choisi le cours de macarons. Cela peut paraître simple à faire mais je n'en réussis jamais de jolis, avec la petite collerette, bien brillants, pas craqués sur le dessus; Oui, bien sûr le goût est le même mais je préfère.....des beaux macarons!

Je n'ai pas été déçue par ce cours pendant lequel le "chef" (on n'était pas obligées de dire"oui chef!"), le "chef" donc nous a appris ses petits secrets. je sais maintenant macaronner, croûter....

Le résultat était quand même un tout petit peu décevant le temps étant trop court pour croûter suffisamment (dixit le "chef"...)

De plus sur la photo ils ont été un peu "trimballés "en voiture ....mais après dégustation les commentaires ont été excellents.

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Je vais donc cette semaine recommencer (c'est un conseil du chef qui nous a dit de ne pas trop attendre pour ne pas oublier ses conseils, alors dans ce cas là je dis "oui chef!"